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寒冷的冬天,真羡慕那个愿意为你做早餐的人!

原标题:寒冷的冬天,真羡慕那个愿意为你做早餐的人!

都知道南方的冬天很难熬,网友们说南方的冬天有这三苦:和冰凉马桶的亲密接触在没有浴霸的浴室里洗澡与被窝的相爱相杀

与前两者只需要一时的勇气相比,要挣脱被窝的封印则要难得多。和被窝难分难舍,堪称一次撕心裂肺。

起床真的需要勇气!肚子即使再饿,也不想起,如果有个愿意为你做早餐的人,那么恭喜你,你是一个非常幸福的人。

今天小编给大家分享一道非常好吃又好看的营养早餐,制作起来也很简单。都说早餐要吃好,这满满的一份能供给人体所需的多种营养素,关键味道还不差!

猫耳朵

01 食材

面粉250g、虾仁、牛肉、豌豆

胡萝卜、鸡蛋、蒜片

姜末、葱花

02 步骤

1.碗中加入250g面粉,加入少许食盐、一个鸡蛋,搅拌成雪花状,揉至成团,盖上保鲜膜醒发15-20分钟。

2.案板上撒少许干淀粉,放上醒发好的面团,擀成厚的面片,切成“井”子花刀。

3.撒少许干淀粉,,将小的面团全部分开。

4.用拇指按压成猫耳状,也可以借助筷子或叉子。(大家也可以用其它工具,造型好看就好)

5.碗中加入切好的牛肉,加少许食盐、料酒,搅拌上劲后,加入蛋清、干淀粉搅拌均匀即可。

6.虾仁也是同样的上浆方法。

7.热锅冷油,将牛肉、虾仁分别放入炒熟捞出备用。

8.沸水锅中放入豌豆焯水,漂起后即可捞出。接着倒入猫耳朵,煮制漂起即可。(喜欢吃硬的就煮短一点,吃软的就多点几次水)

9.捞出过凉水,拌入少许食用油,防止粘连。

10.热锅冷油,放入姜末、葱花、蒜片,煸炒出香味,倒入刚刚煮好的猫耳朵,倒入胡萝卜,翻炒均匀,倒入豌豆,牛肉和虾仁,翻炒均匀,加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀。

11.装盘即可食用。

一道美味又好看的“营养早餐”就做好啦!

再配上一个流心的荷包蛋

一份完美的营养早餐就更完美了!

猫耳朵吸收了肉和虾的鲜味,很入味!

1.面团在揉制时,水不宜加的太多,否则不易成形。

2.可以借助任何可以造型的工具进行造型。

3.制作的猫耳朵不宜太大、太厚,否则不易成熟。

4.牛肉和虾仁要稍微晚一点放,否则肉质会变老。

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